Gilles Guerrin - "Champs de Perdrix" 2021 - Saint Veran
Terroir: Limoneux calcaire, micro parcelle située sur le village de Chasselas
Age moyen des vignes : 20 ans
Cépage : 100 % Chardonnay
Vinification : Pendant 12 mois en fûts de chênes neuf et âgés de 1 an
Garde : De 5 à 6 ans
Accord met et vin : Apéritif, noix de Saint- Jacques , saumon fumé, ...
Dégustation : A servir à 12°C
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