Un vin élaboré à partir d'une sélection des meilleurs raisins de Malvasia issus de nos meilleurs vignobles, âgés de plus de 80 ans chacun, cultivés sur des sols sablonneux. Élevé en fûts de chêne français de 500 litres pendant plus de 10 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
