VDA - Assoluta Passione - Verona Rosso
CÉPAGES. Corvina Veronese, Rondinella et Merlot.
PROCESSUS DE PRODUCTION. Passione Assoluta est un vin rouge de style véronais, exprimant l'amour et la passion des traditions. Ce vin est moyennement corsé, fruité, doté de tanins élégants et veloutés, avec la délicate rondeur du Merlot. Notes de fruits mûrs et de baies. Après une fermentation lente, le vin est élevé 6 mois supplémentaires en fûts de chêne.
COULEUR. Rubis pourpre intense.
NEZ. Épicé, notes de prune et de cerise, avec une pointe de framboise.
GOÛT. Les arômes complexes vont de la vanille et des notes épicées aux saveurs fruitées telles que la mûre et la prune.
SERVATION. Décanter au moins une heure avant de servir. Servir dans de grands verres profonds.
ACCORDS METS-VIN. Excellent avec la plupart des viandes rouges, grillées ou braisées, ainsi qu'avec les pâtes au ragoût. Idéal comme vin maison.